{"id":56531,"date":"2025-12-18T16:32:48","date_gmt":"2025-12-18T14:32:48","guid":{"rendered":"https:\/\/lavamedia.be\/?p=56531"},"modified":"2025-12-18T17:56:40","modified_gmt":"2025-12-18T15:56:40","slug":"arthur-guinness-a-300-ans","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavamedia.be\/fr\/arthur-guinness-a-300-ans\/","title":{"rendered":"Arthur Guinness a 300 ans"},"content":{"rendered":"

La Guinness est l\u2019une des bi\u00e8res les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Ce que l\u2019on sait moins, c\u2019est que la maison Guinness a tent\u00e9 de concilier profit et bien-\u00eatre social. Trois si\u00e8cles plus tard, le capitalisme nous montre pourtant ce qui prime r\u00e9ellement.
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Le saviez-vous? La Guinness, cette bi\u00e8re irlandaise embl\u00e9matique export\u00e9e dans le monde entier, est n\u00e9e au d\u00e9but du XVIIIe si\u00e8cle dans les pubs de la classe ouvri\u00e8re londonienne. Cette bi\u00e8re brune, connue sous le nom de \u00abporter\u00bb, a \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9e comme une alternative abordable, nutritive et constante aux m\u00e9langes souvent approximatifs auxquels les clients \u00e9taient habitu\u00e9s. Son nom fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 son immense popularit\u00e9 parmi les dockers (les porteurs ou porters) et les marchands ambulants de Londres. Brass\u00e9e avec du malt torr\u00e9fi\u00e9 et une dose suppl\u00e9mentaire de houblon, le porter se conservait assez longtemps pour supporter les longs voyages en mer, ce qui en faisait un produit commercial id\u00e9al pour l\u2019empire naval britannique.<\/p>\n

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Lorsque ce produit d\u2019importation londonien tr\u00e8s pris\u00e9 atteignit Dublin, le succ\u00e8s fut imm\u00e9diat. Arthur Guinness racheta une brasserie d\u00e9saffect\u00e9e \u00e0 St. James\u2019s Gate en 1759. Il n\u2019\u00e9tait cependant pas le premier brasseur local de porter: des Dublinois comme James Farrell, sous la direction du brasseur form\u00e9 \u00e0 Londres John Purser, en produisaient d\u00e9j\u00e0 au milieu des ann\u00e9es 1770. Guinness s\u2019adapta rapidement: il commen\u00e7a \u00e0 brasser de la porter en 1778, arr\u00eata les ales en 1799, et d\u00e8s les ann\u00e9es 1820, ses successeurs lanc\u00e8rent des variantes plus fortes comme le \u00abstout porter\u00bb, rebaptis\u00e9 plus tard simplement \u00abstout\u00bb.<\/p>\n

En 1779, il d\u00e9crocha le lucratif contrat avec le Ch\u00e2teau de Dublin (le si\u00e8ge du gouvernement britannique), garantissant ainsi la croissance de sa brasserie. Toutefois, son v\u00e9ritable h\u00e9ritage r\u00e9side dans la production de porter \u00e0 grande \u00e9chelle industrielle.<\/p>\n

Guinness: homme d\u2019affaires protestant d\u2019origine irlandaise<\/h2>\n

Arthur Guinness (1725-1803) est n\u00e9 il y a 300 ans en Irlande, au sein d\u2019une famille de souche irlandaise convertie au protestantisme. Bien qu\u2019il ne f\u00eet pas partie de l\u2019\u00e9lite privil\u00e9gi\u00e9e, il appartenait \u00e0 une classe moyenne qui, par l\u2019\u00e9ducation, des mariages strat\u00e9giques et le sens des affaires, tentait de s\u2019\u00e9lever au sein de la soci\u00e9t\u00e9 coloniale britannique. Il s\u2019identifiait comme un patriote irlandais protestant, partisan de l\u2019\u00e9mancipation catholique et loyal envers l\u2019Irlande, mais demeurait un homme d\u2019affaires pragmatique \u0153uvrant \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur du syst\u00e8me pour r\u00e9ussir.<\/p>\n

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Jenny Farrell est enseignante et \u00e9crivaine \u00e0 Galway, en Irlande. Ses principaux centres d\u2019int\u00e9r\u00eat sont la po\u00e9sie irlandaise et anglaise ainsi que l\u2019\u0153uvre de William Shakespeare. Elle est r\u00e9dactrice adjointe pour Culture Matters et \u00e9crit \u00e9galement pour Socialist Voice, le journal du Parti communiste d\u2019Irlande.<\/figcaption><\/figure>\n

Sa vie s\u2019est d\u00e9roul\u00e9e sur fond de Lois p\u00e9nales (Penal Laws), un vaste syst\u00e8me d\u2019oppression con\u00e7u pour imposer le contr\u00f4le colonial, rendant la majorit\u00e9 catholique politiquement impuissante, \u00e9conomiquement \u00e9trangl\u00e9e et socialement humili\u00e9e. Ces lois interdisaient aux catholiques de voter, de poss\u00e9der des biens de valeur, de s\u2019instruire ou de pratiquer librement leur foi, les r\u00e9duisant \u00e0 l\u2019\u00e9tat de serfs mis\u00e9rables. Cette oppression a forg\u00e9 une identit\u00e9 irlandaise souterraine et r\u00e9siliente, avec des groupes de r\u00e9sistance clandestins, une culture et un savoir pr\u00e9serv\u00e9s en secret par des \u00e9coles ill\u00e9gales \u2013 les fameuses \u00ab\u00e9coles de haies\u00bb (hedge schools) \u2013 et par le clerg\u00e9<\/span>1<\/sup><\/a><\/span>.<\/p>\n

Guinness a b\u00e2ti une brasserie de renomm\u00e9e mondiale dot\u00e9e d’une conscience sociale, mais celle-ci restait confin\u00e9e aux limites du syst\u00e8me colonial.<\/p><\/blockquote>\n

Les ambitions commerciales de Guinness \u00e9taient frein\u00e9es par la politique coloniale impitoyable de l\u2019Angleterre, qui d\u00e9mantelait syst\u00e9matiquement la production, le commerce et l\u2019industrie irlandais via des l\u00e9gislations cibl\u00e9es comme la Loi sur la laine (Wool Act). Les exportations irlandaises prosp\u00e8res, telles que la laine, le b\u00e9tail et les produits manufactur\u00e9s, \u00e9taient d\u00e9lib\u00e9r\u00e9ment \u00e9touff\u00e9es dans l\u2019\u0153uf pour \u00e9liminer toute concurrence, paralysant l\u2019\u00e9conomie et for\u00e7ant les Irlandais \u00e0 la subordination. Un parlement irlandais corrompu et non repr\u00e9sentatif, contr\u00f4l\u00e9 par une oligarchie de propri\u00e9taires terriens et de protecteurs anglais, ne servait que d\u2019instrument \u00e0 la volont\u00e9 de Londres.<\/p>\n

Le r\u00e9sultat fut une structure \u00e9conomique con\u00e7ue pour r\u00e9duire la grande majorit\u00e9 de la population \u00e0 la simple survie: tenanciers et ouvriers subsistaient gr\u00e2ce \u00e0 un r\u00e9gime pr\u00e9caire \u00e0 base de pommes de terre, tout en produisant de la nourriture et des mati\u00e8res premi\u00e8res destin\u00e9es \u00e0 l\u2019exportation. Les famines \u00e9taient fr\u00e9quentes. Et comme le soulignait l\u2019ironie mordante de Jonathan Swift, ce syst\u00e8me permettait aux propri\u00e9taires terriens de \u00abd\u00e9vorer\u00bb le peuple, laissant la nation osciller perp\u00e9tuellement au bord de la famine.<\/p>\n

Swift: l\u2019artisan de l\u2019identit\u00e9 nationale irlandaise<\/h2>\n

Jonathan Swift, figure cl\u00e9 des Lumi\u00e8res, utilisait la raison et la satire pour d\u00e9noncer la nature cannibale du syst\u00e8me colonial \u2013 notamment dans sa c\u00e9l\u00e8bre Modeste Proposition (1729) \u2013 et d\u00e9fendait la n\u00e9cessit\u00e9 d\u2019une \u00e9conomie irlandaise locale dans des \u0153uvres comme Les Lettres du Drapier (1724-1725), dont la plus connue est la quatri\u00e8me: Lettre \u00e0 tout le peuple d\u2019Irlande. \u00c9crivant sous le pseudonyme d\u2019un simple commer\u00e7ant (un drapier), il cr\u00e9a un h\u00e9ros national auquel on pouvait s\u2019identifier, mobilisant l\u2019opinion publique contre des mesures d\u2019exploitation telles que la monnaie de cuivre de qualit\u00e9 inf\u00e9rieure de William Wood.<\/p>\n

Swift a ainsi contribu\u00e9 \u00e0 forger une identit\u00e9 nationale irlandaise d\u00e9passant les clivages de classe et de religion, appelant \u00abtout le peuple d\u2019Irlande\u00bb \u00e0 s\u2019unir contre un oppresseur commun. Dans Les Voyages de Gulliver (1725), il anticipait m\u00eame une r\u00e9volution irlandaise r\u00e9ussie, soixante-dix ans avant la r\u00e9volte des Irlandais unis (United Irishmen)!<\/p>\n

Philanthropie et int\u00e9r\u00eat personnel \u00e9clair\u00e9<\/h2>\n

Tant Swift que Guinness faisaient partie de l\u2019establishment protestant, mais leurs approches diff\u00e9raient consid\u00e9rablement. Swift agissait comme la conscience critique r\u00e9sistant \u00e0 la domination coloniale, tandis que Guinness endossait le r\u00f4le du patriarche bienveillant.<\/p>\n

Sa philanthropie, fourniture de soins de sant\u00e9, soutien aux h\u00f4pitaux comme le Meath Hospital, cofondation de la premi\u00e8re \u00e9cole du dimanche d\u2019Irlande et, pour les g\u00e9n\u00e9rations suivantes, offre de pensions et de logements, \u00e9tait \u00e0 la fois sinc\u00e8re dans son souci d\u2019autrui et pragmatique dans son ex\u00e9cution. Apr\u00e8s tout, des travailleurs en bonne sant\u00e9 et loyaux \u00e9taient des travailleurs productifs. L\u00e0 o\u00f9 Swift r\u00e9primandait l\u2019\u00e9lite pour sa n\u00e9gligence d\u00e9lib\u00e9r\u00e9e de l\u2019Irlande, Guinness proposait un mod\u00e8le de sollicitude paternaliste au sein du syst\u00e8me existant, apportant des solutions priv\u00e9es \u00e0 des probl\u00e8mes publics sans s\u2019attaquer aux in\u00e9galit\u00e9s structurelles.<\/p>\n

La Guinness est l\u2019une des bi\u00e8res les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Ce que l\u2019on sait moins, c\u2019est que la maison Guinness a tent\u00e9 de concilier profit et bien-\u00eatre social. Trois si\u00e8cles plus tard, le capitalisme nous montre pourtant ce qui prime r\u00e9ellement.<\/p><\/blockquote>\n

Guinness \u00e9tait un patriote pragmatique. Il s\u2019opposait aux Lois p\u00e9nales, soutenait un commerce plus libre et plaidait d\u00e8s les ann\u00e9es 1780 pour l\u2019ind\u00e9pendance l\u00e9gislative du parlement irlandais. Membre du \u00abKildare Knot\u00bb, une section provinciale de l\u2019Ordre des Fr\u00e8res Amicaux de Saint-Patrick (Friendly Brothers of St. Patrick), arborant rubans verts et embl\u00e8mes irlandais, il s\u2019identifiait clairement \u00e0 son pays. Parall\u00e8lement, il utilisait ses r\u00e9seaux, son si\u00e8ge au conseil et son influence au sein du syst\u00e8me pour la r\u00e9forme, et non pour la r\u00e9volution.<\/p>\n

Il ne soutint pas la r\u00e9volte historique des Irlandais unis en 1798; sa vision restait focalis\u00e9e sur une r\u00e9forme progressive du syst\u00e8me \u00e9lectoral. Il profitait ainsi du syst\u00e8me qui causait les griefs \u00e0 l\u2019origine de la r\u00e9bellion, ce qui maintenait ses id\u00e9aux progressistes au rang de sentiments plut\u00f4t que de catalyseurs de changement.<\/p>\n

Sa philanthropie \u00e9tait ancr\u00e9e dans l\u2019\u00e9thique protestante des \u00abbonnes \u0153uvres\u00bb. Il accordait des pr\u00eats importants \u00e0 des \u0153uvres caritatives, en refusait le remboursement et servit pendant des d\u00e9cennies comme tr\u00e9sorier b\u00e9n\u00e9vole du Meath Hospital. Les souscripteurs de l\u2019h\u00f4pital pouvaient recommander des patients pour un traitement, une pratique dont b\u00e9n\u00e9ficiait son personnel et qui jeta les bases des futures cliniques formelles de la brasserie. Cette approche combinait charit\u00e9 et int\u00e9r\u00eat bien compris, renfor\u00e7ant sa r\u00e9putation et son statut social tout en r\u00e9pondant aux besoins r\u00e9els dans les limites de l\u2019\u00e9poque.<\/p>\n

De la philanthropie \u00e0 la logique actionnariale<\/h2>\n

L\u2019h\u00e9ritage d\u2019Arthur Guinness est donc double: il \u00e9tait un produit du syst\u00e8me colonial dont les actions ont adouci certaines duret\u00e9s, mais qui a n\u00e9anmoins fini par maintenir les structures en place.<\/p>\n

Fait marquant: entre 1799 et 1939, Guinness fut le plus grand employeur priv\u00e9 d\u2019Irlande. Aujourd\u2019hui, cependant, la marque appartient \u00e0 Diageo, une multinationale britannique n\u00e9e en 1997 de la fusion de Guinness plc et de Grand Metropolitan. Au cours de ce processus, les avantages sociaux jadis vant\u00e9s, logement, soins de sant\u00e9, pensions, ont \u00e9t\u00e9 progressivement supprim\u00e9s vers la fin du XXe si\u00e8cle.<\/p>\n

Depuis lors, Diageo est connue pour ses r\u00e9ductions de co\u00fbts, ses fermetures de brasseries et ses suppressions d\u2019emplois. L\u2019entreprise a m\u00eame si\u00e9g\u00e9 au conseil d\u2019administration de l\u2019ALEC (American Legislative Exchange Council), o\u00f9 elle a contribu\u00e9 \u00e0 l\u2019\u00e9laboration de lois fiscales et de responsabilit\u00e9s favorables aux entreprises, avant de s\u2019en retirer en 2018 sous la pression publique. Ce qui \u00e9tait autrefois une brasserie paternaliste au c\u0153ur de Dublin est aujourd\u2019hui une multinationale qui privil\u00e9gie ses actionnaires au d\u00e9triment des int\u00e9r\u00eats de la classe ouvri\u00e8re.<\/p>\n<\/div>\n

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Monocle nous emm\u00e8ne dans l\u2019exploration du sens et de la signification d\u2019une \u0153uvre particuli\u00e8re ou \u00e0 la rencontre d\u2019un auteur. Une oeuvre au travers de son histoire, de sa fonction politique ou de son fonctionnement id\u00e9ologique. Un auteur qui d\u00e9crypte la soci\u00e9t\u00e9 gr\u00e2ce \u00e0 son regard ac\u00e9r\u00e9.<\/span><\/h5>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
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Cet article a \u00e9t\u00e9 publi\u00e9 initialement sur Culture Matters.<\/h5>\n\"\"\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La Guinness est l\u2019une des bi\u00e8res les plus c\u00e9l\u00e8bres au monde. Ce que l\u2019on sait moins, c\u2019est que la maison Guinness a tent\u00e9 de concilier profit et bien-\u00eatre social. Trois si\u00e8cles plus tard, le capitalisme nous montre pourtant ce qui prime r\u00e9ellement.<\/p>\n","protected":false},"author":2650,"featured_media":56495,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[17,82],"tags":[3795,4074],"class_list":["post-56531","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articles-fr","category-monocle-fr","tag-jenny-farrell-fr","tag-monocle-fr","issues-numero-35"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t